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千层鸡肉饼的做法,咬一口外皮酥脆,馅鲜香,吃上一口

发布日期:2020-09-12 10:12   来源:未知   阅读:

大家好,今天我们来做一个千层的鸡肉饼,它的层次丰富,外皮还别的酥脆,让你咬上一口,直掉渣。好了,废话不多说,现在就把做法分享给大家,118i图库118论坛118

2、这个时间我们来调个馅,5块钱的鸡胸肉,洗干净后切成小块,然后再切一些洋葱丁,再依次加入十三香、精盐、料酒、鸡精、蚝油、酱油、孜然、辣椒面、爱吃辣的就稍微多放一些,然后再放一些熟芝麻,一些熟油,充分地搅拌均匀,我们的鸡肉馅就拌好了,腌制一会会更加入味哦!

1、400克的面粉,2克的精盐增加面的筋性,先搅一搅,然后再慢慢地倒入约250毫升的温水,边倒边搅拌,搅成这种大面絮状,再下手揉成一个光滑的面团,这个面团刚开始可能揉不光滑,我们可以饧5分钟后再揉,那样很轻松就揉光滑了,一般情况下,烙饼的面要活的稍微软乎一些。接着我们把揉好的面团转移到面板上,搓成长条,再切成相等的剂子,依次把每个剂子都揉匀,并且搓长一点。取一块盘子,在盘子的底部抹上薄薄的一层油,然后依次放入面剂子,在每个面剂子上都抹上薄薄地一层油,一定要抹均匀哦!然后扣上保鲜膜,饧面至少一个小时以上。

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